五感で味わう料理
Cuisine that engages all five senses
和の伝統を守りながらも料理長の斬新なアイディアを盛り込んだ創作和食会席をご提供。
旬の食材が、料理長の手でTENSUI流会席に生まれ変わります。
デザートから立ち上がる炎の演出や目にも鮮やかな前菜など、オーベルジュならではの食の贅沢を、どうぞ大切な方とご一緒にご堪能下さい。
※ベジタリアンメニューでのご対応も可能です。ご予約時に、ご希望の旨をお申し付けください。
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DINNER
ご夕食基本会席~翠 Hisui~
[9月～11月]
※写真は一例となります
お品書きを見る特選会席~耀 Kagayaki~
[9月～11月]
※写真は一例となります
お品書きを見るLight会席~碧 Aoi~
[9月～11月]
※写真は一例となります
お品書きを見る【重要】食物アレルギーの対応につきまして当館ではアレルギー物質を含む食材につきまして
以下の対応が可能です。
アレルギー症状を発症される可能性のある
お客様については、
お客様の安全を第一に考え
お食事の提供を控えさせて頂く場合がございます。
何卒ご理解頂きますようお願い申し上げます。【対応できるアレルギー】
エビ・かに・鶏卵・そば・小麦・乳製品・落花生（アレルギー主要７品目）
＋
鶏肉・豚肉・牛肉- 上記品目が主原料として使用の場合、別の食材へ差し替えが可能です。
- つなぎや出汁、加工品などで上記品目を除去する対応は致しかねます。
またそれらにアレルゲン物質が含まれている可能性がありますので、ご注意ください。 - 当日のお申し出はお断りさせて頂きます。３日前までにお申し付け下さい。
- 他のメニューと同⼀の厨房で調理、また機器についても共通のものを使⽤するため、
調理過程においてアレルゲン物質が微量に混⼊する可能性がございます。 - 上記事由により、提供する料理は『完全なアレルギー対応メニュー』ではございません。
予めご留意くださいますよう、お願い申し上げます。
※上記品目以外のアレルギー食材や苦手食材対応については、対応致しかねます。
※レストランなどのご利用に際しては、お客様にて最終的なご判断を頂きますようお願い致します。